1、引言 安吉白茶是浙江省安吉县所繁育的一种珍贵稀有茶树品种，在2l世纪初，安吉白茶成功引种到浙江省新昌县；此后，新昌县茶农，结合安吉白茶特点，以当地试种成功的安吉白茶为原料，基于龙井茶炒制工艺，运用龙井茶炒制机器，成功地把安吉白茶炒制成龙井...

福鼎大白茶作为最原始、最自然、最健康的茶类珍品之一，长期以来，一直备受人们的青睐。特别是近年来，国内对茶类市场的需求进一步加大，白茶产业的发展可以在一定程度上对当地经济的发展与地方品牌形象的塑造起到积极的促进作用。本文通过对福鼎大白茶种植技...

对于茶树的种植来说，要掌握一定的技术才能使得良好的生长...茶园：对于茶树来说，园地的选择相对来说比较重要......

历代白茶都被视为茶中珍稀上品，宋代宋子安《东溪试茶录》云：茶之名优七，一曰白叶茶，民间大重芽叶如纸，民间以为茶瑞。宗赵佶《大观茶论》记载：有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已，芽英之多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品...

茶中珍品——白茶。白茶也有好几百年的悠久历史。白茶也是福建的特产之一属于轻微发酵茶。成品的白茶就...钟，温度在100℃~120℃之间）、摊凉（摊凉十五分钟）、复烘（70℃低温长烘）这三...

白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以 叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，冲泡后汤色黄亮，滋味...

　　白茶母树在春茶采摘后马上修剪，剪去蓬面鸡爪枝、细弱枝，修前深度以能 长出粗壮枝梢为度，加强肥培管理，在施足氮肥的基础上增加磷、钾肥的施用量，以增强新梢的分生能力。如果预计到扦插时插枝尚未形成驻芽，应在剪穗前 10～15d进行打顶，人为地迫使...

标准化白茶产业化开发，同时突出技术的整合与集成，实现了技术的改革与创新，推广了“白茶标准化技术集成应用”项目，2011年公司投资1200万元，高标准建立标准化白茶基地100hm2，基地实现效益450万元，纯利超135万元，取得了良好的经济效益、生态效益和社会效...

介绍了安吉白茶的特性以及安吉白茶在宁国市的推广概况，并从移栽前准备、茶苗移栽、田间管理、科学施肥、病虫害防治等方面总结了宁国市安吉白茶的栽培技术，以期为安吉白茶的推广提供参考。...

采用空调及除湿机对白茶加工过程中萎凋室温湿度进行人工控制，探讨在不同温湿度条件下白茶萎凋失水及生化成分含量变化规律及其对白茶品质的影响。结果表明，在湿度相同的情况下，萎凋温度越高萎凋叶含水量下降幅度越大，同时萎凋温度也与毛茶生化成分含量的变...