现在很多人喜欢喝白茶，有人会问喝白茶上火吗?白茶是寒凉性的，但是新茶在炒制过程中，经过高温焙火、发酵等环节，吸收了一定的热量，一般一天喝七、八杯，杯中放少量茶叶，是没有问题的，但如果一天喝十几杯以上，茶叶量又多，加上易虚火的体质，可能就会上火。
喝白茶真的上火吗?为此，记者采访了国家一级茶艺师、安吉第一滴水茶馆馆主钱群英。钱群英表示，安吉白茶是寒凉性的，但是新茶在炒制过程中，经过高温焙火、发酵等环节，吸收了一定的热量，一般一天喝七、八杯，杯中放少量茶叶，是没有问题的，但如果一天喝十几杯以上，茶叶量又多，加上易虚火的体质，可能就会上火。“喜欢喝新茶的朋友要注意，新茶一般放半个月到一个月时间，或者将新茶放在冰箱冷藏一个星期后再喝，就不会上火了。
从以上看来喝白茶一般是不贵上火的，除非过量了，由于白茶制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。原产地的百姓自古就用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。美国佩斯大学的研究人员说，以前的研究认为，绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统，而该研究则显示，白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织，对人类致命病毒具有抵抗效果。
看了以上介绍你认为喝白茶上火吗?只要不过量饮用时不过上火的，反而清火。添加了白茶提取物的各种牙膏杀菌效果得到增强。该研究还显示，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。
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