茶的种类多，而且名字也多，有很多对于有些茶的名字都没有听说过。如：为何绿茶，又可称为“白茶”呢?很多都存在一些疑惑。下面就由小编带领大家解开这个疑惑，让大家更了解绿茶，更多的饮用绿茶。为何绿茶，又可称为“白茶”呢?

　　对于不是很懂茶的人兴许不会知道，但是对于爱茶好茶的人，肯定会知道有的时候有的绿茶也可以叫白茶。那很多人就会有疑问了，绿茶和白茶不是不同的茶叶种类么?为什么有的绿茶可以成为白茶呢?

　　为何绿茶 又可称为“白茶”呢？实际上，这里的白茶可以理解为两种。

　　其一是指用白茶树新鲜的叶片作为材料制作而成的茶叶，其加工技术选用绿茶的方法但因其芽叶天然呈白色而得名，而且茶叶不经凋萎，归于绿茶类的“白茶”。比如我国浙江的安吉白茶和贵州的正安白茶，因天然变异整片茶叶呈白色，所以被称为“白茶”。

　　安吉白茶：外形笔挺略扁，形如兰蕙;色泽碧绿，白毫暴露;叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，非常可人。冲泡后，幽香高扬且耐久。味道鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底淡绿亮堂，芽叶朵朵可辨。

　　正安白茶：外形美丽，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿亮堂，品之顿觉味鲜而清新浑厚，偶有浓艳苦味立刻津生口中。

　　其二是指一般茶树新鲜的叶片作为材料，选用天然凋萎、细微发酵、不揉不炒、天然干燥或文火微焙等方法而制成的茶叶，它的特色是将新鲜茶叶凋萎至八九成干，不经揉炒，天然干燥，被称为“日晒茶”。其成茶芽叶完好，密批白毫，故名白茶，也就是我们经常说的白茶，比如福鼎白茶，政和白茶。

　　我们现在经常说的六大茶类的白茶指的是第二种，常见的白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)等名品。它具有毫色雪白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥胖，汤色黄亮，味道鲜醇，叶底嫩匀，冲泡后品味，滋味鲜醇可口等特色。

　　所以，一些绿茶被成为白茶，这的白茶可不是真正的白茶哦，仅是一个外观上的称呼而已，这也是安吉白茶实际上是绿茶但是也称为白茶的原因。

　　为何绿茶，又可称为“白茶”呢?在经过小编的介绍后，相信人们都了解为什么称为“白茶”。茶的知识是很广泛了，很多都是需要通过自己的了解，才会知道的。绿茶是一种比较好喝的茶，对人们的身体也是非常有益的。

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